Étkezés
A kulturált
étkezés szabályai
ASZTAL TERÍTÉS
Nem illik és nem is gusztusos a leves után ugyanabban a
tányérban enni a második fogást.
Balról kínáljuk az ételt, jobbról szedjük le a piszkos
edényt. Egyenként felemelve, nem a vendég orra előtt egymásba rakva. Ha már a desszertnél
vagy a gyümölcsnél tartunk, akkor minden eddig használt edénytől, gyűrt szalvétáktól,
morzsáktól tisztítsuk meg az asztalt.
.jpg)
ÉTKEZÉS
Illetlen a szürcsölés!
Tilos a kés lenyalása.
Nem való az eszközök felcserélése.
Nem való az étel apró darabokra való felvágása.
Nem illik a válogatás.
Ne faljunk.
Nem illik meghagyni az ételt.
Kenyér: együk, meg amit kivettünk a kosárból.
Ne tegyünk kenyeret szemétbe: erkölcstelen.
Nem illik csontot, magot kiköpni, hanem evőeszközzel a
tányér szélére, ha túl nagy óvatosan csomagoljuk szalvétába.
Ne beszéljünk teli szájjal.
Étkezés megkezdése: Vagy a háziasszony szolgál ki és
dönti el a sorrendet. Vagy a vendég az első, utána pedig idős hölgy, úr, középkorú
hölgy, úr stb.
Egymást meg kell várni az étel elkezdésével.
Az „egyszerűség kedvéért” se igyanak közös pohárból a
család tagok!
Ha leettük az abroszt, nem nagy ügy, de elnézést kell
kérni érte.
A kenyeret ne harapjuk, törjük, bal kézzel.
Ne feküdjünk az asztalra, kérjük a legközelebb hozzánk ülő
segítségégét.
Várakozáskor sem illik, hogy a könyök érje az asztalt.
Kézfej lazán, az asztalon.
Ha nehezen boldogulunk az étel felaprításával, kérjünk segítséget.
Ha az evőeszközök és szalvéta ellenére ragacsos lett
valaki, akkor kérjen elnézést hogy kimehessen kezet mosni.(Az engedély az
asztal idő előtti elhagyásához kell, nem pedig a kéz mosáshoz)
Mindig dicsérd meg és köszönd meg az ételt a
háziasszonynak.
Ivás előtt mindenképpen töröljük meg szánkat,
gusztustalan a zsíros száj nyom. Szalvétával nem illik izzadságot törülni.
Étkezés után ne hajtogassuk össze a szalvétát, hanem
lazán tegyük az asztalra.
Fogpiszkáló: fürdőszobai ügy.
Ne üljünk asztalhoz alsóneműben vagy fürdőruhában.
Társas étkezésnél az orr fújás helye: a szomszéd szoba.
Családi ebédeknél a „legrangosabb hely” az asztalnál a
háziasszony jobb keze felől, van. (Én: nem pedig az asztal főn, ahogy otthon
tudjuk).
Boros poharat sosem töltik tele, borra szabad rátölteni,
sörre soha.
A vendég poharába mindig állva, jobb kézzel töltsünk. A
koccintást csak az idősebbek kezdeményezhetik.
VENDÉGSÉGBEN
Amíg nem mondják, hogy asztalhoz ülhetsz, addig ne tipródj
az asztal mellé.
Ha idegen helyen kínálnak, akkor ne edd meg az utolsó
falatig a tálon azt, ami van!
MIT MIVEL ESZÜNK?
Ha egyszer az asztalról felvettük az evőeszközöket, akkor
csak a tányérra (csészealjra) rakhatjuk vissza.
Sót, mustárt, cukrot nem illik saját evőeszközzel venni.
VENDÉGLŐ
Tanulj meg társalogni.
Étteremben, de az otthoni kiemelt étkezésnél is (születésnap,
évforduló) szokjuk meg, hogy a hétköznapitól eltérő, kicsit ünnepibb ruhát
veszünk fel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése